誰是真豆腐？這3種名為豆腐的豆腐居然都不是！網友這樣說

2016年12月20日 — ... 豆腐」的東西，因口感、外型類似豆腐而被冠上「豆腐」名義，像「杏仁豆腐」主原料只有杏仁、「花生豆腐」也是花生製成、「魚豆腐」則是用魚漿製成，大 ...

2022年9月16日 — 但現在一般滷味、鹽酥雞攤常見的百頁豆腐，因添加較多調味料，並非傳統製作，嚴格說起來不是豆腐，而是用黃豆、蛋白、玉米澱粉、糖、鹽等原料做成的類似魚 ...

2022年10月22日 — 「魚豆腐」主要成分為魚漿，與火鍋料較為類似，也不算豆腐；而「日本豆腐」又稱「雞蛋豆腐」，以雞蛋為主要原料，因此也不是豆腐。綜合以上，雖然千頁豆腐 ...

2012年8月11日 — 我在最早被告知百頁豆腐含有魚粉或魚漿時， 是在十年前吃素的那段時間。 我認識的百頁豆腐有江浙菜中的雪菜百頁， 和常見的炸攤上的百頁豆腐。 兩者 ...

2021年8月11日 — ... 魚漿，呈現有點粉狀又黏濁的模樣，雖然沒有異味飄散但也讓他有些擔心的 ... △營養師指出百頁豆腐的熱量是傳統豆腐的2.47 倍，保存上也要特別注意得 ...

2013年5月1日 — 答案是，芙蓉豆腐、蛋豆腐，主要由雞蛋製成，還有鹽、柴魚汁，完全不含黃豆，可能讓人會不知不覺中，吃進過多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的族群 ...

2019年4月19日 — ... 成分含有蛋白的就不適合全素者食用，另外先前藝人張懸也有在節目中提到，有些百頁豆腐會混入魚漿，所以素食者在食用前要稍微注意一下喔！ 這則貼文 ...

2012年8月9日 — ... 百頁豆腐真的是素的。製造商說，可能是把百頁豆腐和魚漿甜不辣，兩種食物搞混了。 (百頁豆腐 ... 百頁豆腐都標榜素食成分標示都沒有魚漿。 [廣告]請繼續往下 ...